أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

الملوخية اليابسة مع اللحم على الطريقة الشامية

صورة ملوخية يابسة | ملوخية باللحم بالصور

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

4 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- ضعي الملوخية في وعاء مليء بالماء لمدة 3 دقائق ثم استخرجيها.
2- كرّري العملية مرتين او ثلاثة لتصبح الملوخية طريّة.
3- ضعيها في المصفاة واغسليها ثم صفيها جيدًا.
4- ضعي نصف كميّة الملوخية في قدر واسع وقلّيها مع ملعقة من السمن.
5- أضيفي االكميّة المتبقية من الملوخية مع الملعقة المتبقيّة من السمن إلى القدر وقلّي المكوّنات جيدًا.
6- نكهي بالملح والفلفل والثوم ثمّ أضيفي واللحم المقلّى مسبقًا وربع كوب من الماء.
7- غطّي القدر واتركي المكوّنات تنضج على حرارة منخفضة.
8- إنتظري قليلاً ثمّ أسكبي ربع كوب آخر من الماء في القدر وأعيدي الغطاء.
9- كرّري الخطوة الأخيرة مرتين او ثلاث مرات حتى تنضج المكوّنات.
10- إرفعي القدر عن النار واسكبي الملوخية في طبق واسع للتقديم وقدّميها على سفرتك.

نصائح

  • إحرصي على عدم ترك الملوخية منقوعة في الماء لأكثر من بضع دقائق كي لا تظهر خيوط لزجة.
  • عند إضافة الماء في القدر، أضيفيه تدريجيًا منعًا لظهور تلك الخيوط اللزجة.
  • قدّمي هذا الطبق مع الأرز المفلفل بالشعيرية واعصري له القليل من عصير ليمون الحامض.
    حضّري المزيد من الأطباق الرئيسية مثل أشهى دجاج بروستد، ألذّ برياني دجاج هندي...

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

اكتشفي فوائد الكمون للبطن!

اكتشفي فوائد الكمون للبطن!

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

ممكن نحزر وزنك الحالي من خلال روتينك اليومي؟