بيكاتا الدجاج بالمشروم والزيتون

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  تبّلي الدجاج بالملح والفلفل بحسب رغبتك.

• 2

   قطّعي الفليلفة الحمراء والخضراء والصفراء والبصل إلى مستطيلات كبيرة واتركيها جانباً.

• 3

  ذوّبي ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة وحمّري شرائح الدجاج حتى يتغيّر لونها من الجهتين ثمّ ضعي الدجاج في طبق جانباً.

• 4

  أضيفي الكمية المتبقية من الزبدة في المقلاة نفسها وقلّبي فيها البصل والثوم والزنجبيل وورق الغار والحبهان والدقيق.

• 5

  أعيدي شرائح الدجاج إلى المقلاة وأضيفي الفليفلة والفطر والزيتون.

• 6

  أسكبي الماء فوق المكوّنات واتركي المزيج حتى يغلي.

• 7

  أخلطي في وعاء الحليب مع كريمة الطبخ واسكبيه فوق المزيج.

• 8

  نكّهي بالملح بحسب رغبتك واتركي المزيج على النار لدقيقتين إضافيتين حتى تتجانس المكوّنات.

• 9

  قدّمي طبقك إلى جانب الأرز البسمتي الأبيض. بالهناء والشفاء.

نصائح

وصفات ذات صلة