أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة عمل الجمبري بالكاري

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

5 أشخاص

سهل

المكوّنات

  • لتحضير الأرز:

  • أرز أميركي مغسول ومنقوع لوقت طويل ثمّ مصفّى - كوب ونصف

  • زيت نباتي - ملعقة كبيرة

  • ملح - بحسب الحاجة

  • كاري - ملعقة صغيرة ونصف

  • ذرة مغسولة - علبة

  • بازيلاء معلّبة ومغسولة - علبة

  • جزر معلّب أو مجمّد - نصف علبة

  • فطر - علبة

  • زبيب - ربع كوب

  • ماء - 3 أكواب

  • لتحضير الصلصة:

  • جمبري مجمّد متوسط الحجم - 500 غرام

  • دقيق - ملعقتان كبيرتان

  • بصل مفروم فرماً ناعماً - 1

  • ماء - كوبان

  • كاري - نصف ملعقة صغيرة

  • زيت نباتي - نصف ملعقة كبيرة

  • ملح - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- في قدر، ضعي الزيت النباتي ثمّ الأرز واخلطي جيداً.
2- نكّهي بالملح والكاري واخلطي جيداً على نار خفيفة.
3- أضيفي الذرة، البازيلاء، الجرز، الزبيب والفطر وحرّكي.
4- أسكبي الماء واتركي المزيج حتى يغلي. بعد الغليان، أتركي المزيج لـ10 دقائق إضافية أو أكثر إلى أن ينضج الأرز.
5- لتحضير الصلصة: في قدر، حمّي الزيت جيداً ثمّ قلّي البصلة حتى يتغيّر لونها.
6- أسكبي النشاء المذوّب في الماء ثمّ نكّهي بالملح والكاري واخلطي المزيج جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
7- عندما يغلي المزيج، ضعي الجمبري وحرّكي قليلاً حتى يتغيّر لونه وينضج.
8- قدّمي الجمبري مع الأرز إلى جانبه.

نصائح

إستخدام الكاري في الأطباق يضفي عليها طعماً رائعاً، لا تترددي في تحضير كاري الدجاج، كاري الخضار، كاري لحم الغنم...

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

كم مدة طبخ الرز

ما هي المدة اللازمة لنضوج الأرز؟

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟