معكرونة الكشري
وصفة مميزة ومغذية
30 دقيقةتعلمي طريقة عمل الفراخ التندورى بوصفة اطيب طبخة السهلة والسريعة ثم فاجئي بها ضيوفك مع الذ سلطات ومقبلات هندية تلائم ذوق الجميع، جربي وصفات عديدة من موقعنا!
تقدّم ل…
3 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل30 دقيقة
30 دقيقة
إغسلي الدجاج بالخلّ والملح والدقيق إلى أن ينظف.
ضعي الدجاج في مصفاة حتى يتصفى من كلّ الماء الزائد ثمّ قطّعيه إلى أربع قطع.
في وعاء عميق ضعي قطع الدجاع مع معجون الطماطم والكزبرة المفرومة وزيت الزيتون والزنجبيل والكاري والخلّ وصفار الزعفران والفلفل الابيض بحسب الرغبة والثوم المهروس.
غطّي الوعاء بورقة قصدير (أو صحن زجاجيّ) ثمّ ضعيه في الثلاجة لمدّة 3 ساعات. 4- حمّي الفرن ثمّ ضعي الدجاج مع الصلصة في صينية.
غلّفي الصينية بورقة قصدير وأدخليها إلى الفرن إلى أن ينضج الدجاج.
أزيلي ورقة القصدير وحمّري الدجاج من فوق. ألف صحة، جربوها لذيذة.
الأفضل أن يكون الدجاج طريّاً وطازجاً، أفضل من المجمّد.