رقبة الخروف المشوية

(13)

هل تبحثين عزيزتي عن وصفة مميزة لتزيني بها سفرة العزومات لديك أيام الأعياد والمناسبات؟ جربيمن موقع أطيب طبخة طريقة عمل رقبة الخروف المشوية بالصور، وصفة شهية وسهلة التحضير شاركتنا إياها صديقة الموقع.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    10 دقيقة

  • وقت الطبخ

    2 ساعة

  • مجموع الوقت

    2 ساعة 10 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    أفركي الرقبة جيداً بالملح ثمّ إغسليها وجفّفيها بورق المطبخ.

  • 2

    تبّلي الرقبة بالبهارات المشكلة والفلفل الأسود والزنجبيل والهيل وكبش القرنفل والملح ثمّ أدخليها إلى الثلاجة لليلة كاملة.

  • 3

    ضعي الرقبة على شبك الفرن وتحتها ثبّتي صينية.

  • 4

    أدخلي الرقبة إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدّة 20 دقيقة.

  • 5

    أخرجي الصينية من الفرن وادهني الرقبة بزيت الزيتون ثمّ أعيديها إلى الفرن لـ20 دقيقة إضافية.

  • 6

    أخرجي الصينية من الفرن، تخلّصي من الشبك وضعي الرقبة في الصينية.

  • 7

    غطّي الوجه بورق قصدير ثمّ أتركي الصينية في الفرن على حرارة 160 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 90 و120 دقيقة.

نصائح

بعد إخراج الصينية من الفرن، أتركيها ترتاح لحوالى 15 دقيقة ثمّ قدّميها على سفرتك.

وصفات ذات صلة
بالفيديو، بيتزا الشوكولاتة

وصفة مبتكرة ولذيذة

20 دقيقة
فتة الملفوف

وصفة مميزة

25 دقيقة
شاورما مغربية

وصفة لا تقاوم جربوها

20 دقيقة
بتر تشيكن مقلوبة

مقلوبة بطعم خيالي

30 دقيقة
طريقة عمل المجبوس

وصفة لا تقاوم

30 دقيقة
طريقة الرز البخاري الأفغاني

وصفة لذيذة وسهلة التحضير

25 دقيقة
مرقوق كويتي

وصفة تجنن

20 دقيقة
الخروف المحشي ورق عنب

وصفة مناسبة للعزائم

1 ساعة
بالفيديو، تارت الفطر

وصفة مميزة

25 دقيقة
مناقيش شامية

وصفة مميزة

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية