شاورما اللحم من الشيف سليمان خوند

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قطّعي اللحم إلى شرائح طويلة ورفيعة، وتبّليه في البصل والخل والزيت لمدة ساعتين.

• 2

  قطّعي الطماطم إلى مكعّبات صغيرة وافرمي البقدونس.

• 3

  ضعي شرائح اللحم في صينية بيركس على النار وقلّبيها حتى يصبح لونها غامقاً ثم خففي النار.

• 4

  أضيفي نصف كوب من الماء عندما تشعرين أنّ اللحم تشرّب ماءه، وكرّري العملية حتى يقارب اللحم على النضج.

• 5

  نكّهي بالملح والتوابل والفلفل، وارفعي الصينية عن النار عندما تنضج جيداً.

• 6

  قدّمي الشاورما مع البقدونس والطماطم. 

نصائح

وصفات ذات صلة