أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

شيش برك باللبن

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

6 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- لتحضير الحشوة، ضعي اللحم في قدر على حرارة متوسّطة مع التقليب من وقت إلى آخر.
2- افرمي البصل فرماً ناعماً وأضيفيه في القدر ثمّ إفرمي النعناع وأضيفيه بدوره مع التحريك من وقت إلى آخر.
3- نكّهي بالملح والفلفل بحسب رغبتك ثمّ إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً.
4- لتحضير العجينة، ضعي الدقيق والملح في وعاء وأضيفي الماء تدريجياً مع الدعك المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
5- غلّفي العجينة بورق نايلون واتركيها جانباً حتى ترتاح.
6- قسّمي العجينة إلى قسمين متساويين.
7- مدّي القسم الأول على سطح صلب منثور بالدقيق ثمّ قطّعي العجينة إلى دوائر صغيرة بواسطة قطاعة بسكويت.
8- خذي دائرة من العجينة وضعي عليها القليل من الحشوة ثمّ اغلقيها بتأنّ على شكل سمبوسة.
9- صلي الطرفين مع بعضهما البعض وضعيها جانباً.
10- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
11- إشوي قطع الشيش برك في مقلاة على حرارة منخفضة.
12- للتقديم، ضعي في طبق القليل من الأرز ثمّ صفّي قطع الشيش برك حوله.
13- أسكبي القليل من الزبادي على وجه القطع وزيّني الطبق بعرق من النعناع الطازج.
14- قدّمي طبقك مباشرةً على سفرتك.

نصائح

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

بديل الدريم ويب

ما هو يا ترى؟

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟