خلطة البروست
دجاج مقرمش ولذيذ
15 دقيقة
صينية باذنجان بالفرن
حضري اشهى وصفات الصواني بالفرن من موقع اطيب طبخة وجربي معنا طريقة عمل صينية باذنجان بالفرن، وصفة ذات مذاق ولا اشهى تقدم لكافة انواع العزومات!
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
المكوّنات
باذنجان
متوسط الحجم ومقطع طولياً 4
طماطم
مقطعة إلى شرائح 2
صنوبر
محمص ملعقة كبيرة
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
لتحضير الصلصة:
لحم
مفروم 500 غرام
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
ماء - ثلاثة أرباع كوب
طماطم
معلبة ومهروسة 400 غرام
ثوم
مهروس 4 فصوص
سكر
ملعقة كبيرة
اوريغانو
ملعقة صغيرة
بودرة بصل
رشة
ثوم بودرة
رشة
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الصلصة: حمي الزيت على النار وقلي الثوم لتفوح رائحته.
-
2
أضيفي اللحم مع الملح والفلفل الأسود واتركيه حتى ينضج.
-
3
زيدي معجون الطماطم مع الماء، الطماطم المهروسة، الاوريغانو، السكر، بودرة البصل، بودرة الثوم، الملح والفلفل الاسود.
-
4
حركي المكونات لتتجانس واتركي الصلصة على لنار لتصبح سميكة.
-
5
اسكبي الصلصة في صينية فرن وضعيها جانباً.
-
6
نكهي شرائح الباذنجان بالملح والفلفل الاسود.
-
7
حمي الزيت في مقلاة كبيرة على النار وقلي شرائح الباذنجان حتى تتحمر.
-
8
صفيها فوق صلصة اللحم ثم ضعي على وجهها شرائح الطماطم.
-
9
أدخلي الصينية إلى الفرن حتى يتحمر وجهها.
-
10
قدميها مباشرة على مائدتك.
نصائح
- لطعمة ألذ، رشي على الوجه جبن الموزاريلا.
- قدمي اشهى الاطباق الرئيسية من موقع أطيب طبخة وجربي معنا: طريقة محشي الملفوف بالبرغل أو تتبيلة دجاج بالأعشاب.
وصفات ذات صلة
