أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طاجن العكاوي المصري

طاجن العكاوى فى الفرن بالصور

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

5 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- أسلقي العكاوى حتى تصل إلى نصف نضجها واتركيها جانباً.
2- أسكبي الماء في طاجن فخاري وأدخليه إلى الفرن ليسخن.
3- أفرمي البصل فرماً ناعماً ثمّ قشّري البصل الصغير وضعيها في قدر مع السمن وقلّبي جيداً حتى تصبح نصف الكمية بلون الكراميل والنصف الآخر شفاف.
4- أهرسي الثوم مع حبة جوزة الطيب وأضيفي المزيج إلى البصل مع الطماطم المقطّعة.
5- أضيفي مرق اللحم ونكّهي بالملح والفلفل بحسب رغبتك واتركي القدر على النار لحوالى 10 دقائق.
6- أخرجي الطاجن من الفرن وأفرغيه من الماء ثمّ صفي قطع العكاوى فيه.
7- أسكبي مزيج البصل فوقه ثمّ أعيدي الطاجن إلى الفرن لساعة إضافية حتى تنضج تماماً. بالهناء والشفاء.

نصائح

  • قدّمي طبقك إلى جانب الأرز المصري الأبيض والسلطة الخضراء.
  • عند إخراج الطاجن من الفرن حضّري صينية كبيرة فيها فوط مطبخ لتضعيه فيها.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

حشوات سمبوسة البف

اليك ابرزها!!!

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟