طبق اللحم الإندونيسي أو الرندانك

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخني الزيت النباتي في قدر على النار وأطهي 90 غرام من عشب الليمون المهروس والخلنجان لـ5 دقائق.

• 2

  أضيفي البصل، الثوم والزنجبيل واستمري بالطهي لـ5 دقائق إضافية حتى يصبح لون المزيج بنياً.

• 3

  زيدي معجون الفلفل الأحمر، سكر جوز الهند، التمر الهندي، الملح والسكر واطهي المكونات حتى ينفصل الزيت عنها.

• 4

  أضيفي اللحم، عشب الليمون و100 مل من الماء واطهي على نار خفيفة حتى تتبخر المياه.

• 5

  اسكبي حليب جوز الهند وما تبقى من الماء واتركي القدر على نار خفيفة.

• 6

  أضيفي أوراق ليمون الكفير، جوز الهند المحمص واطهي لـ5 دقائق إضافية. وصفة من الشيف رامي المقت فندق الريتز-كارلتون، دبي

نصائح

وصفات ذات صلة

أطباق رئيسية

ايدام جمبري

نكهة لا تقاوم

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، قالب البطاطس مع الجبنة

طعم مميز

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة سهلة لبنت الصحن بدون بيض

وصفة لا تقاوم

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

فلافل الصاج

سندويتش مميز

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقه عمل الفريك

طبق لذيذ وسهل التحضير

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

نقانق اللحم

طعم لا يقاوم

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

أندومي سبايسي

وصفة لا تقاوم شهية وسهلة التحضير

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

سندوتشات الطعمية

سندويش لذيذ

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

صينية مسخن

أشهى الاطباق

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة عمل البامية

طبق مغذي

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•