طريقة الكبة باللبن

(4)

زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي طريقة الكبة باللبن خطوة بخطوة في البيت. جربي تحضير الذ كبة باللبن ثم قدميها على سفرتك الى جانب أطباق رئيسية مميزة بوصفات ولا اسهل تتعلمينها من موقعنا، شاركي عائلتك الذ الوصفات!

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    40 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    إهرسي اللحم في محضرة الطعام حتى يصبح ناعماً، اضيفي البرغل ثم اخلطي من جديد حتى تتداخل المكونات.

  • 2

    نكّهي الخليط بالملح، الفلفل الأسود، القرفة والبهارات المشكلة.

  • 3

    ضعي الخليط في وعاء متوس الحجم ثم ادخليه الى الثلاجة حتى يجمد.

  • 4

    خذي مقدار من خليط اللحم ثم شكّليه بواسطة يديك الى قرص متوسط الحجم.

  • 5

    أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية ثم ادخلي الأقراص الى الثلاجة لحوالى 3 ساعات على الأقل حتى تجمد.

  • 6

    ضعي الأرز في قدر على النار، اغمريه بنصف كوب من الماء ثم اتركيه لحوالى 10 دقائق حتى ينضج نصف نضج.

  • 7

    لتحضير اللبن، اخلطي في وعاء متوسط الحجم ما تبقى من كمية النشاء مع الماء ثم اتركي المزيج جانباً.

  • 8

    سخّني لبن الزبادي في قدر عميق على النار، اخفقي البيضة ثم اضيفيها الى المزيج وحرّكي لحوالى 5 دقائق.

  • 9

    أضيفي مزيج النشاء بالتدريج مع الخلط المستمر حتى تحصلي على مزيج متجانس.

  • 10

    زيدي الأرز بعدها ثم حرّكي المزيج واتركيه على نار هادئة حتى يصبح قليل السماكة.

  • 11

    سخّني 6 أكواب من الماء في قدر على النار، انزلي أقراص الكبة ثم اتركيها حتى تغلي لحوالى 10 دقائق.

  • 12

    أزيلي الأقراص من الماء ثم انزليها من جديد في قدر اللبن مع إضافة كوبان من الماء المغلي.

  • 13

    سخّني زيت الزيتون في مقلاة على النار، اضيفي الثوم والكزبرة ثم حرّكي المكونات جيداً حتى تذبل.

  • 14

    ابعدي خليط اللبن عن النار، اسكبيه في أطباق ثم وزّعي خليط الكزبرة على الوجه قبل التقديم.

نصائح
وصفات ذات صلة
مناقيش شامية

وصفة مميزة

20 دقيقة
الخروف المحشي ورق عنب

وصفة مناسبة للعزائم

1 ساعة
طريقة عمل المجبوس

وصفة لا تقاوم

30 دقيقة
بالفيديو، تارت الفطر

وصفة مميزة

25 دقيقة
طريقة الرز البخاري الأفغاني

وصفة لذيذة وسهلة التحضير

25 دقيقة
بالفيديو، بيتزا الشوكولاتة

وصفة مبتكرة ولذيذة

20 دقيقة
شاورما مغربية

وصفة لا تقاوم جربوها

20 دقيقة
مرقوق كويتي

وصفة تجنن

20 دقيقة
الدجاج الكوري

وصفة استثنائية

20 دقيقة
السلطة التركية بالبرغل

أشهى السلطات على الاطلاق

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية