طريقه عمل الفريك
طبق لذيذ وسهل التحضير
20 دقيقة
طريقة الكبسة بالدجاج
زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي طريقة الكبسة بالدجاج على اصوها العربية. جهزي الذ كبسة ثم شاركيها على سفرة غنية بالذ السلطات العربية بوصفات موقعنا السهلة والسريعة!
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
سخّني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل والحبهان ثم قلّبي حتى تذبل المكونات.
-
2
أغمري المكونات بالماء الساخن ثم زيدي الطماطم، معجون الطماطم، الثوم والقرفة.
-
3
حرّكي المكونات حتى تتجانس ثم اتركيها لحوالى 5 دقائق حتى تغلي.
-
4
أضيفي الدجاج ثم اتركي المكونات من جديد على النار لحوالى 30 دقيقة حتى تنضج.
-
5
أزيلي قطع الدجاج من القدر، صفّي ماء السلق ثم احتفظي به جانباً.
-
6
وزّعي الدجاج في صينية فرن مغلفة بورق قصدير ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تتحمّر.
-
7
ضعي الأرز في قدر على النار، اغمريه بثلاثة أكوب من ماء سلق الدجاج ثم نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
-
8
أتركي الخليط حتى يغلي، غطّي القدر ثم اخفضي حرارة النار واتركيه من جديد حتى ينضج الأرز جيداً.
-
9
أبعدي القدر عن النار ثم زيدي الزعفران، غطّي القدر من جديد لحوالى 10 دقائق ثم قلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
10
أسكبي الأرز في طبق، وزّعي الدجاج على الوجه ثم قدمي الكبسة مباشرة على سفرتك.
نصائح
- أضيفي القليل من الخضار المقطعة الى صينية الدجاج إذا اردت.
- حضري هذا الطبق بوصفات مميزة: الكبسة باللحم أو الكبسة بالجمبري.
وصفات ذات صلة
