طريقة الكفتة المقلية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي اللحم، البصل والبقدونس في وعاء متوسط الحجم.

• 2

  نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، البهار الحلو، البهارات المشكلة واخلطي المكونات حتى تتجانس.

• 3

  أعيدي خلط المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 4

  خذي مقدار من العجينة وشكّليه بواسطة يديك على شكل أصبع.

• 5

  أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية.

• 6

  حمّي زيت غزير على النار، ضعي أصابع الكفتة واتركيها حتى تتحمّر.

• 7

  أزيلي أصابع الكفتة من الزيت، ضعيها على محارم ورقية لتتشرّب فائض الزيت ثم قدميها مباشرة على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة