أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة الكوسا بالبشاميل

الكوسا بالبشاميل بالصور
صورة طريقة الكوسا بالبشاميل

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

4 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- لتحضير الدجاج، ضعي في وعاء متوسط الحجم الدجاج، الملح، بودرة الثوم، الفلفل الاسود والفلفل الابيض.
2- قلّبي المكونات حتى تتداخل.
3- سخّني الزيت في قدر على النار، أضيفي الدجاج المتبّل وقلّبيه حتى يتحمّر.
4- أغمريه بالقليل من الماء واتركيه لحوالى 15 دقيقة حتى ينضج.
5- في قدر آخر على النار، ضعي الخضار المشكلة وقلّبيها مع القليل من الزيت حتى تذبل.
6- زيدي الكوسا، الملح والفلفل الأسود مع التقليب المستمر حتى تنضج المكونات.
7- لتحضير صلصة البشاميل، سخّني الزيت في قدر على النار.
8- أضيفي الدقيق وحرّكي جيداً حتى يتحمّص. أضيفي الحليب، الملح، مكعب مرق الدجاج والفلفل الأسود مع الإستمرار بالتقليب حتى تحصلي صلصة متجانسة وكثيفة.
9- أبعدي القدر عن النار، زيدي البيض واخفقي المكونات لتتجانس.
10- في صينية عميقة مدهونة بالقليل من الزيت، اسكبي مقدار من صلصة البشاميل ثم وزّعي خليط الخضار والدجاج فوقه.
11- اسكبي ما تبقى من صلصة البشاميل وادخلي القليل منه في طبقة الخضار والدجاج بواسطة ملعقة صغيرة.
12- وزّعي الجبن المبشور على الوجه وادخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ15 دقيقة حتى يتحمّر الوجه.
13- أخرجي صينية الكوسا بالبشاميل وقدميها مباشرة على سفرتك. 

نصائح

  • قدمي صينية الكوسا بالباشميل على سفرتك الى جانب الارز الابيض.
    - يمكنك أن نرفعي نصف مقدار الحليب وتضيفي مكانه مرق دجاج، وفي هذه الحاله يمكنك الإستغناء عن ظرف مكعب الماجي.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

قولي وداعاً لمشكلة تكيّس المبايض مع هذا الرجيم!

لن تعاني من تكيس المبايض بعد الان!

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟