طريقة عمل الاوزي

(4)

هل تبحثين عن طبق رئيسي للعزومات؟ إليك من أطيب طبخة طريقة عمل الاوزي. وصفة لطبق رئيسي غني اللحم، قدميه على سفرتك الى جانب مقبلات لذيذى لا تقاوم.

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    50 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير الحشوة: في قدر، حمّي الزيت وقلّي البصل حتى يذبل.

  • 2

    أضيفي اللحم مع الملح، الفلفل الأبيض، السبع بهارات، الفلفل الأسود وإكليل الجبل واتركي المزيج على نار متوسطة حتى ينضج اللحم.

  • 3

    أضيفي إلى القدر الصنوبر، اللوز، الفطر، الفستق الحلبي والبازيلاء، حرّكي لحوالى الدقيقتين.

  • 4

    أطفئي النار وأضيفي الأرز واخلطي المكوّنات كلّها.

  • 5

    حمّي الفرن على حرارة 250 درجة مئوية.

  • 6

    مدّي 5 رقاقات من عجينة البقلاوة وادهني الزبدة المذوّبة بينها.

  • 7

    ضعي كمية من الحشوة على العجينة ولفّيها بطريقة مستطيلة أو دائريّة.

  • 8

    إمسحي وجه الرقاقات بالبيض المخفوق بواسطة فرشاة.

  • 9

    أعيدي الكرّة حتى الإنتهاء من الحشوة.

  • 10

    ضعي قطع الأوزي على صينية ملفوفة بورق زبدة وأدخليها إلى الفرن حتى تصبح ذهبيّة اللوّن.

  • 11

    لتحضير الصلصة: في قدر، حمّي الزيت جيداً ثمّ ضعي الدقيق واخلطي بواسطة ملعقة خشبيّة.

  • 12

    أضيفي الخردل، صلصة وورسسترشاير، مرق الدجاج والفلفل الأسود، أخلطي ثمّ اتركي الصلصة على نار هادئة حتى تكثف قليلاً.

  • 13

    قدّمي قطع الأوزي ساخنة مع الصلصة اللذيذة.

نصائح

قدمي الأوزي على سفرنك الى جانب سلطة الخضار أو الفتوش.

وصفات ذات صلة
الدجاج الكوري

وصفة استثنائية

20 دقيقة
فتة الملفوف

وصفة مميزة

25 دقيقة
الخروف المحشي ورق عنب

وصفة مناسبة للعزائم

1 ساعة
طريقة عمل المجبوس

وصفة لا تقاوم

30 دقيقة
مرقوق كويتي

وصفة تجنن

20 دقيقة
طريقة عمل البيتزا في البيت بالصور

وصفة مميزة

20 دقيقة
مناقيش شامية

وصفة مميزة

20 دقيقة
بالفيديو، تارت الفطر

وصفة مميزة

25 دقيقة
معكرونة الكشري

وصفة مميزة ومغذية

30 دقيقة
بالفيديو، بيتزا الشوكولاتة

وصفة مبتكرة ولذيذة

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية