أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

ias

طريقة عمل الشيشبرك

الشيشبرك بالصور

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

6 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- لتحضير العجينة: اخلطي كل المكونات حتى تحصلي على عجينة طرية غير لاصقة.
2- ضعيها في وعاء وغطيها بورق نايلون حتى ترتاح.
3- لتحضير الحشوة: في مقلاة على النار، حمي الزيت وقلي البصل حتى يذبل.
4- أضيفي اللحم مع الملح، البهارات المشكلة والفلفل الأسود واطهي حتى ينضج.
5- مدي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بواسطة الشوبك.
6- قطعيها الى دوائر صغيرة وضعي وسطها القليل من اللحم المفروم.
7- اغلقيها على شكل القطايف ثم خذي أحد الطرفين ولفيه على الطرف الاخر.
8- أغلقيها جيدا للحصول على ما يشبه القبعة وضعي حبات الشيشبرك في صينية.
9- لتحضير صلصة اللبن: في قدر، ضعي اللبن مع البيضة. اخلطي بواسطة الخفاقة اليدوية.
10- أضيفي النشاء وحركي جيداً ثم ضعي القدر على نار متوسطة.
11- استمري بالتحريك حتى يسخن اللبن ثم أضيفي كمية كافية من مرق الدجاج الساخن مع التحريك حتى يغلي.
12- أضيفي حبات الشيشبرك بهدوء وحركي بلطف. اتركي القدر على النار لينضج الشيشبرك.
13- في مقلاة على النار، حمي الزيت وقلي الكزبرة مع الثوم.
14- أضيفي المزيج مباشرة إلى اللبن واتركيه يغلي غلوة واحدة ثم أطفئي النار.
15- قدمي هذا الطبق ساخناً.

ias

نصائح

لحفظ الشيشبرك، اشويه في الفرن من الجهة العلوية لمدة 5 دقائق واتركيه يبرد ثم ضعيه في أكياس نايلون وأدخليه إلى الفريزر لاستخدامه حين الحاجة.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك
ias

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

السعرات الحرارية في الشاي بالحليب

السعرات الحرارية في الشاي بالحليب

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟