فطيرة البيض
وصفة مميزة
30 دقيقةيقدّم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل الكبسة السورية، أعدي اشهى كبسة دجاج من المطبخ السوري وقدميها في وسط مائدتك إلى جانب مقبلات لذيذة من موقعنا!
تقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
1 ساعة 40 دقيقة
2 ساعة
سخّني الزيت في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
ضعي البصل في وعاء جانباً ثمّ أضيفي الدجاج إلى القدر وقلبيه لحوالى 5 دقائق.
أضيفي الطماطم، معجون الطماطم، الكزبرة، البصل المشوّح، الحبهان، بهارات الكبسة والقرفة إلى القدر وأضيفي ما يكفي من الماء لتغمري المكونات.
حرّكي المكونات واتركيها تغلي على النار.
أضيفي بعدها الأرز وورق الغار إلى القدر وعدّلي كمية الماء ثمّ نكهي بالملح والفلفل الأسود المطحون.
قلّبي المكونات بهدوء على النار حتى الغليان ثمّ غطّي القدر واتركي الكبسة تطهى على نار هادئة.