طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إدعكي اللحم المفروم مع البقدونس، البصل، الملح، الفلفل الأسود المطحون، النعناع والقرفة في وعاء كبير.

• 2

  ضعي الكفتة في الثلاجة لحوالى ساعة من الوقت.

• 3

  إنقعي أسياخ الشوي الخشبية بالماء في هذه الاثناء أو استخدمي تلك الحديدية من دون نقع.

• 4

  قرّصي الكفتة حول أسياخ الشوي على شكل أصابع أو استخدمي شواية وصفّي أصابع الكفتة عليها جنباً إلى جنب.

• 5

  إشوي الكفتة على الفحم حتى النضج ثمّ قدّميها.

نصائح

وصفات ذات صلة