طريقة عمل معكرونة بالبشاميل بالخضار

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أسلقي الباستا في قدرٍ من الماء المملّح بحسب التعليمات الموجودة على عبوتها.

• 2

  قطّعي الكوسا، الباذنجان، الفليفلة والبصل إلى قطع متوسطة الحجم.

• 3

  ضعي في وعاء كبير الزيت، الكوسا، الباذنجان، الفليفلة الخضراء، البصل، الثوم، الملح، الفلفل الأسود المطحون، الأوريغانو، الريحان والزعتر.

• 4

  ضعي الخليط بعدها في صينية فرن وأدخليها إلى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج الخضروات.

• 5

  أنقلي الخضار بعدها إلى وعاء كبير وأضيفي صلصة الباستا وقلبي المكونات.

• 6

  لتحضير صلصة البشاميل، ذوّبي الزبدة في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي الدقيق وقلبيه لدقيقة.

• 7

  أضيفي بعدها الحليب السائل واتركيه يغلي.

• 8

  أضيفي الجبن المبشور، الملح، والفلفل الأسود المطحون.

• 9

  وزّعي الخضروات من جديد في صينية الفرن، فوقها طبقة الباستا ثمّ صلصة البشاميل.

• 10

  أخبزي الصينية على حرارة 200 درجة مئوية حتى تصبح ذهبية اللون ثمّ قدّميها.

نصائح

وصفات ذات صلة