أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

عمل برياني دجاج هندي

برياني دجاج هندي بالصور

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

6 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- لتحضير الدجاج، اخلطي الزبادي، الثوم، الكزبرة، بهارات الماسالا، الكركم، بهارات البرياني والملح ثم اتركي الخليط جانباً.
2- سخّني القليل من الزيت في قدر على النار ثم ضعي البصل وقلّبي حتى يذبل.
3- نكّهي بالفلفل الأسود، القرنفل، ورق الغار، الحبهات، الزعفران والزنجبيل.
4- أضيفي مرق الدجاج، الثوم والطماطم مع التقليب المستمر حتى تنضج المكونات.
5- زيدي مكعبات الدجاج وخليط الزبادي والبهارات وقلّبي جيداً ثم اتركي الخليط حتى يجّف وبنضج الدجاج.
6- في قدر آخر على النار، اسلقي الارز حتى يجف فقط.
7- صُفي الارز في الماء ثم زيدي الزبدة وقلّبي المكونات لمدة 5 دقائق.
8- أضيفي بعدها خليط الدجاج ثم اتركي المكونات على نار هادئة لمدة 35 دقيقة حتى تنضج.
9- أبعدي القدر عن النار ثم قدمي البرياني الهندي مباشرة على سفرتك.

نصائح

  • أضيفي القليل من البازيلاء على وجه البرياني قبل 10 دقائق من النضوج.
  • إذا كنت من محبي الأطباق الهندية، جربي تحضير وصفات عديدة مثل الكباب الهندي أو الدجاج التندوي.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

طريقة عمل زيت جوز الهند

طريقة عمل زيت جوز الهند

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟