أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

غراتان الكفتة والبطاطس

طريقة عمل غراتان البطاطس والكفتة بالصور

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

5 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- في قدر من الزيت الغزير المحمّى، قلّي حلقات البطاطس حتى تصبح ذهبيّة اللون.
2- ضعي حلقات البطاطس على محارم ورقيّة لامتصاص الزيت.
3- في وعاء، أخلطي الطماطم المقطّعة مع الفليفلة الخضراء والحبق الأخضر. أتركي الخليط جانباً.
4- لتحضير تتبيلة الكفتة: في وعاء، ضعي البصل والبقدونس والكزبرة الخضراء.
5- رشّي الملح والفلفل والبهارات المشكلة والقرفة والكزبرة الجافة.
6- أخلطي المكونات جيداً وأضيفي اللحم المفروم.
7- إعجني اللحم جيداً مع المكونات حتى تتجانس.
8- كوّري الكفتة على هئية كرات متوسطة الحجم.
9- قلّي كرات الكفتة في قدر من الزيت الغزير المحمّى حتى تنضج.
10- ضعي كرات الكفتة جانباً على محارم ورقيّة لامتصاص الزيت.
11- في وعاء، ضعي معجون الطماطم ومكعب مرق الدجاج والبهارات المشكلة.
12- أسكبي الماء الساخن وحرّكي المكونات حتى يذوب المرق وتحصلي على خليط سائل.
13- في صينية بيركس مقاومة للحرارة، صفّي حلقات البطاطس حول أطراف الصينية وفي وسطها على شكل سور (كما في الصورة).
14- في كل فتحة من السور ضعي كرتين من الكفتة.
15- أسكبي القليل من خليط معجون الطماطم المذوّب في كلّ فتحة.
16- وزّعي القليل من خليط الطماطم والفليفلة الحلوة والحبق فوق كلّ فتحة.
17- ضعي القليل من جبن الإيمانتال في كلّ فتحة ثمّ ابشري فوقها جبن البارميزان.
18- رشّي الحبق المجفف فوق الصينية ثمّ غطّيها بورق قصدير.
19- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى جيداً حتى يغلي المزيج وتتجانس النكهات ويذوب الجبن. بالصحة والعافية!

ias

نصائح

يحضّر غراتان البطاطس بطرق متعددة ومختلفة، جربي مثلاً من موقعنا: غراتان البطاطس والهليون، غراتان البطاطس والسبانخ...

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك
ias

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

ما علاقة السكر والصداع؟

تأثير السكر مباشر على الصداع

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟