فرخة محشية

(76)

هل تبحثين عن طبق رئيسي للعزومات؟ إليك من أطيب طبخة طريقة عمل فرخة محشية خطوة بخطوة. حضري فرخة محشية في البيت باسهل طريقة وقدميها على سفرتك الى جانب سلطات عربية مميزة بوصفات تتعلمينها من موقعنا.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 50 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

     سخّني السمن والقليل من الزيت في قدر على النار.

  • 2

     أضيفي الكبدة والقوانص مع التقليب المستمر حتى تنضج.

  • 3

     نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، البهارات المشكلة والقرفة.

  • 4

     زيدي السكر، الارز والماء الساخن ثم حرّكي حتى تتداخل المكونات واتركيها حتى تغلي.

  • 5

     أخفضي الحرارة واتركي المكونات حتى تنضج.

  • 6

     أبعدي القدر عن النار ثم احشي نصف كمية خليط الأرز في وسط الدجاجة.

  • 7

     أحكمي إقفال الدجاج بواسطة خيوط ثم غلّفيها بورق قصدير.

  • 8

     سخّني ماء السلق في قدر على النار، ضعي البصل، ورق الغار، الحبهان، الملح والفلفل الأسود.

  • 9

     أنزلي الدجاجة في الماء واتركيها لحوالى 45 دقيقة على نار هادئة حتى تنضج.

  • 10

     للوجه، سخّني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل.

  • 11

     نكّهي بالملح، الفلفل الأسود ثم زيدي الدقيق وقلّبي حتى تحصلي على خليط ذهبي اللون.

  • 12

     أزيلي الدجاجة من الماء، ضعيها في صينية فرن ثم ادهني الوجه بالسمن.

  • 13

     أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 مئوية واتركيها حتى يتحمّر الوجه.

  • 14

      وزّعي ما تبقى من الأرز في طبق، ضعي الدجاجة في الوسط ثم انثري الصنوبر، الزبيب وخليط البصل على الوجه قبل التقديم.

وصفات ذات صلة
مناقيش شامية

وصفة مميزة

20 دقيقة
بالفيديو، تارت الفطر

وصفة مميزة

25 دقيقة
معكرونة الكشري

وصفة مميزة ومغذية

30 دقيقة
فتة الملفوف

وصفة مميزة

25 دقيقة
طريقة عمل المجبوس

وصفة لا تقاوم

30 دقيقة
شاورما مغربية

وصفة لا تقاوم جربوها

20 دقيقة
طريقة عمل البيتزا في البيت بالصور

وصفة مميزة

20 دقيقة
طريقة الرز البخاري الأفغاني

وصفة لذيذة وسهلة التحضير

25 دقيقة
الدجاج الكوري

وصفة استثنائية

20 دقيقة
السلطة التركية بالبرغل

أشهى السلطات على الاطلاق

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية