فيليه السمك بالفرن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   في وعاء عميق، ضعي الثوم، الشطة، زيت الزيتون، البصلة، إكليل الجبل، الريحان وعصير الليمون الحامض.

• 2

   نكّهي بالملح، بهارات السمك والفلفل الأسود ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.

• 3

   ضعي سمك الفيليه في القدر، قلّبيه حتى يتداخل بالتتبيلة ثم اتركيه منقوعاً في الثلاجة لحوالى 12 ساعة على الأقل.

• 4

   وزّعي شرائح السمك في صينية فرن مغلفة بورق قصدير ثم اسكبي خليط التتبيلة على الوجه.

• 5

   أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها حتى ينضج السمك.

• 6

   أخرجي الصينية من الفرن، ضعي السمك في طبق التقديم ثم زيّني به سفرة العشاء.

وصفات ذات صلة