أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

كبة زغرتاوية

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

6 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة ثمّ أضيفي البصل ورشة ملح.
2- قلّبي من وقت إلى آخر حتى يذبل البصل ثمّ أضيفي اللحم المفروم.
3- خفّفي النار واتركي المزيج حتى ينضج اللحم تماماً.
4- إرفعي المقلاة عن النار ثمّ أضيفي الصنوبر، نكّهي بالبهارات وحرّكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
5- لتحضير الكبة، ضعي في وعاء البرغل مع رشة ملح ونصف ملعقة صغيرة من البهارات.
6- بلّلي يدك بالماء وحرّكي قليلاً ثمّ أضيفي لحم العجل وادعكي حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
7- غلّفي كاستين بورق نايلون وبلّليهما بالقليل من الماء.
8- خذي القليل من الكبة وقرّصيها ثمّ ضعيها في إحدى الكاسات ورقّيها جيداً بواسطة أصابعك.
9- أعيدي الكرة مع الكاسة الثانية.
10- ضعي الحشوة في إحدى الكاسات وعطّيها بالكاسة الثانية.
11- إرفعي إحدى الكاستين ومرّري أصابعك المبلّلة بالماء على أطراف الكبة لتتأكّدي أنها أصبحت مغلقة من كل الجوانب.
12- أتركي القرص في الكاسة وغلّفيه بورقة النايلون ثمّ أدخليه إلى الثلاجة.
13- أعيدي الكرة حتى تحصلي على 6 أقراص من الكبة.
14- أخرجي الكبة من الثلاجة واشويها على الفحم أو الشواية ثمّ قدّميها ساخنة على سفرتك.

نصائح

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

مدة طبخ الروبيان

ما هي مدة طبخ الروبيان؟

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟