أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

كبة لبنية

صورة كبة لبنية

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

6 أشخاص

متوسط

المكوّنات

  • برغل ناعم - 500 غرام

  • لحم هبرة مفروم - 250 غرام

  • ملح - بحسب الرغبة

  • فلفل أسود - بحسب الرغبة

  • لتحضير الحشوة:

  • لحم مفروم - 250 غرام

  • جوز مقطّع تقطيعاً ناعماً - كوب

  • بصل صغير الحجم مفروم فرماً ناعماً - 1

  • ملح - بحسب الرغبة

  • فلفل أسود - بحسب الرغبة

  • لتحضير مزيج اللبن:

  • لبن زبادي رائب - كيلوغرام ونصف

  • نشاء مذوّب بالقليل من الماء - كوب ونصف

طريقة العمل

1- إغسلي البرغل وانقعيه في الماء لمدّة نصف ساعة.
2- صفّي البرغل جيداً وافرميه في الخلاط الكهربائي على الشفرة الناعمة.
3- أضيفي اللحم إلى البرغل وادعكي المزيج.
4- ضعي المزيج من جديد في الخلاط وافرميه جيداً.
5- نكّهي بالملح والفلفل وادعكي بيديك.
6- لتحضير الحشوة: في مقلاة، قلّي اللحم والبصل بالزيت النباتي حتى النضوج.
7- أضيفي الجوز ونكّهي بالملح والفلفل.
8- خذي قطع صغيرة من عجينة البرغل وكوّريها.
9- إصنعي ثقباً في وسط الكرة ورققيها جيداً.
10- إحشي الفجوة بمزيج اللحم ثمّ أغلقيها بخفة.
11- عند الانتهاء من كلّ كمية العجين والحشوة، إصنعي في كلّ كرة حوالى 4 أو 6 ثقوب بواسطة الشوكة للسماح للبن بالدخول إليها أثناء الطبخ.
12- لتحضير مزيج اللبن: أنخلي اللبن مع النشاء.
13- ضعي المكونات المنخولة في قدر على النار مع التحريك المستمر.
14- عند الغليان، أضيفي حبات الكبة واتركيها حتى تنضج على نار متوسطة لـ15 دقيقة.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

رجيم التكميم كم ينزل

رجيم التكميم كم ينزل؟

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟