أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

كبة وسفرجلية حلبية

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

7 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- لتحضير عجينة الكبة، إغسلي البرغل بالماء جيداً ثم صفّيه واتركيه جانباً.
2- في محضرة الطعام، ضعي اللحم، البرغل، البصل، الفلفل الحلو، القرفة والملح.
3- إفرمي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة لحم متماسكة.
4- إدعكي العجينة بواسطة يديك ثم خذي مقدار منها وكورّيها الى كرات صغيرة الحجم.
5- أسلقي كرات الكبة في قدر من الماء على نار متوسطة، صفّيها جيداً ثم رصّيها في صينية.
6- لتحضير السفرجلية، أسلقي اللحم مع ورق الغار وأزيلي طبقة الزفرة عن الوجه.
7- أزيلي ورق الغار من القدر ثم أضيفي السفرجل، معجون الطماطم، الثوم، النعناع، دبس الرمان، السكر والملح.
8- أخفضي الحرارة واتركي المكونات حتى تنضج وتحصلي على مرق لحم متماسك.
9- أسكبي السفرجلية في طبق ثم قدميها الى جانب كرات الكبة.

نصائح

  • إستعملي حبات السفرجل الصفراء والكبيرة لانها تمتاز بطعم مميز ولذيذ.
  • قدمي طبقك مع الخضار مثل البصل الأخضر، الفليفلة والفجل أو قدميه الى جانب الأرز الأبيض بدلاً من الكبة.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟