طريقة عمل البامية
طبق مغذي
15 دقيقة
طريقة عمل مربين كويتي
إذا كنت من محبي المطبخ الكويتي الشهي فلا بد أن تجربي طريقة عمل مربين كويتي. وصفة سهلة وسريعة التحضير نقدمها لك من موقع أطيب طبخة. جربيها وشاركينا رأيك بها.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
زيت نباتي
ملعقة كبيرة
بصل
كبير مفروم 1
ثوم
فصّان
كزبرة جافة
ملعقة صغيرة
زنجبيل طازج
مفروم ملعقة صغيرة
روبيان
حجم وسط مسلوق ومقشّر 500 غرام
فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة
طماطم
مقطّعة إلى مكعبات 3
ماء - كوب
أرز بسمتي
كوبان
لتحضير طبقة الروبيان العليا:
زيت نباتي
ربع كوب
بصل
مقطّع إلى شرائح 2
هيل
مطحون نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
كاري
ملعقة صغيرة
كركم
ملعقة صغيرة
قرنفل
مطحون ربع ملعقة صغيرة كبش
كزبرة
مفرومة باقة
ثوم
فص
كزبرة
مطحونة ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ملعقة كبيرة
روبيان
حجم وسط مقشّر 200 غرام
طريقة التحضير
-
1
حمّي الزيت على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يصبح ذهبيّ اللون.
-
2
أهرسي الثوم مع الزنجبيل والكزبرة ثمّ أضيفي المزيج على القدر، ونكّهي بالفلفل الأسود، ثمّ أضيفي الروبيان.
-
3
أضيفي الطماطم واطهي المزيج لمدة 10 دقائق على نار متوسطة.
-
4
عندما يغلي المزيج، أضيفي الأرز وقلّبيهمّ. أضيفي الماء.
-
5
خفّفي النار واتركي المزيج حتى يمتصّ الأرز كل كمية الماء.
-
6
إرفعي القدر عن النار.
-
7
لتحضير الطبقة العليا، حمّي الزيت وقلّبي فيه البصل حتى يصبح ذهبيّ اللون.
-
8
أهرسي الثوم مع الكزبرة والفلفل الأسود.
-
9
أضيفي التوابل على القدر، الكزبرة المفرومة ومزيج الثوم المهروس.
-
10
أضيفي الروبيان وقلّبيه حتى ينضج، أي لحوالى 10 دقائق.
-
11
ضعي الأرز في طبق التقديم وزيّني وجهه بمزيج الروبيان المحضّر.
نصائح
جرّبي أيضاً من موقعنا وصفات كويتية شهية مثل العصيدة بمرق الدجاج ومجبوس اللحم الكويتي.
وصفات ذات صلة
