مسقعة يونانية

(14)

نقدم لك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل المسقعة اليونانية بالصور. وصفة سهلة وسريعة التحضير بالخطوات المصورة. قدميهاعلى سفرتك واستمتعي بها مع الأصدقاء كطبق رئيسي.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    1 ساعة

  • وقت الطبخ

    45 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 45 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    غلفي صينية بورق زبدة وادهنيها بالزيت .

  • 2

    قشري الباذنجان وقطعيه إلى شرائح شبه سميكة.

  • 3

    إدهني شرائح الباذنجان بالزيت على الجهتين وصفّيها في الصينية ثمّ ضعي الصينية على الشواية حتى يصبح لون شرائح الباذنجان بنية اللون.

  • 4

    إدهني صينية بالزيت وضعي في قعرها نصف شرائح الباذنجان.

  • 5

    في مقلاة، حمّي القليل من الزيت على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي اللحم والبصل وقلّبي جيداً حتى ينضج اللحم.

  • 6

    أضيفي على مزيج اللحم الثوم وصلصة الطماطم والأوريجانو ونصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل ثم أسكبي المزيج على شرائح الباذنجان.

  • 7

    صّفي ما تبقى من الباذنجان على مزيج اللحم.

  • 8

    لتحضير صلصة الجبن: ذوّبي الزبدة في مقلاة ثمّ أضيفي إليها الدقيق ونصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل.

  • 9

    أسكبي الكريمة الطازجة تدريجياً على المزيج واتركيه على نار متوسطة حتى يشتد مع التحريك المستمر.

  • 10

    في وعاء صغير، إخفقي البيضة جيداً ثمّ أسكبي الصلصة فوق البيضة واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

  • 11

    أضيفي جبن البارميزان إلى الصلصة وحرّكي من جديد ثمّ أسكبيها فوق الباذنجان.

  • 12

    أدخلي الصينية إلى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة تقريباً.

  • 13

    أخرجي الصينية من الفرن وقطّعيها إلى مربّعات ثمّ قدميها على سفرتك.

نصائح
وصفات ذات صلة
طريقة عمل المجبوس

وصفة لا تقاوم

30 دقيقة
مرقوق كويتي

وصفة تجنن

20 دقيقة
معكرونة الكشري

وصفة مميزة ومغذية

30 دقيقة
مناقيش شامية

وصفة مميزة

20 دقيقة
شاورما مغربية

وصفة لا تقاوم جربوها

20 دقيقة
طريقة الرز البخاري الأفغاني

وصفة لذيذة وسهلة التحضير

25 دقيقة
السلطة التركية بالبرغل

أشهى السلطات على الاطلاق

20 دقيقة
بالفيديو، بيتزا الشوكولاتة

وصفة مبتكرة ولذيذة

20 دقيقة
الدجاج الكوري

وصفة استثنائية

20 دقيقة
طريقة عمل البيتزا في البيت بالصور

وصفة مميزة

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية