طريقة سهلة لبنت الصحن بدون بيض
وصفة لا تقاوم
25 دقيقةزوري موقع أطيب طبخة وتعلمي مطبق زبيدي كويتي خطوة بخطوة في البيت. جهزي الذ مطبق على سفرة العزومات ثم قدميه لضيوفك على سفرة غنية بسلطات عربية بوصفات سهلة وسريعة تتعلمينها من موقعنا.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
50 دقيقة
1 ساعة 5 دقيقة
ضعي السمك في وعاء عميق ثم تبّليه بالملح، عصير الليمون الحامض وملعقة كبيرة من الكركم.
أتركي السمك منقوعاً في التتبيلة لحوالى ساعتين على الأقل.
سخني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل والمرق ومكعبات المرق ثم قلّبي حتى تتحمّر المكونات.
أضيفي الارز ثم اسكبي الماء فوق المكونات حتى تغمرها، نكّهي بعدها بالزنجبيل، الملح، الزعفران، القرفة، الحبهان وما تبقى من الكركم.
غطّي القدر ثم اتركي المكونات حتى تنضج على نار هادئة.
سخّني القليل من الزيت في مقلاة على النار ثم اقلي السمك حتى يتحمّر من الجهتين.
أبعدي القدر عن النار، اقلبي قدر الأرز في طبق التقديم ثم صُفي السمك على الوجه قبل التقديم.