يقطين بمرق الطماطم

(2)

طريقة عمل يقطين بمرق الطماطم، وصفة جديدة لصديقة الموقع تقدّمها لك سيدتي بالخطوات الواضحة.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 30 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    قشّري اليقطين ثمّ قطّعيه إلى مربعات بطول 4 سنتم وعرض سنتم واحد.

  • 2

    في قدر، أسلقي اللحم ونكّهيه بالمنكهات المعروفة. أتركي اللحم والمرق جانباً.

  • 3

    قطّعي البصل تقطيعاً ناعماً ثمّ اقليه في قدر مع ملعقة كبيرة من الزيت. ضعيه جانباً.

  • 4

    في قدر آخر، قلّي مكعبات اليقطين مع كمية الزيت المتبقية وقلّبيها بحذر حتى يتغير لونها قليلاً.

  • 5

    أضيفي البصل واليقطين فوق قدر اللحم المسلوق مع مرقه.

  • 6

    ضعي القدر على النار وعندما يبدأ المزيج بالغليان، أضيفي معجون الطماطم واتركي المزيج يغلي بهدوء حتى تنضج مكوناته.

  • 7

    عندما تنضج المكوّنات، أضيفي شراب التمر الهندي الحامض والثوم  والنعناع والحمص.

  • 8

    نكّهي بالملح والفلفل الأبيض وحرّكي بروية.

  • 9

    أتركي المزيج يغلي حوالى 5 دقائق ثم ارفعيه عن النار.

نصائح
  • قدّمي اليقطين بمرق الطماطم إلى جانب البرغل بالشعيرية. - بإمكانك التحكم بدرجة الحموضة بحسب ذوقك وذلك إمّا بتكثير أو تقليل كمية شراب التمر الهندي غير المحلى.
وصفات ذات صلة
طريقة عمل البيتزا في البيت بالصور

وصفة مميزة

20 دقيقة
بالفيديو، تارت الفطر

وصفة مميزة

25 دقيقة
بالفيديو، بيتزا الشوكولاتة

وصفة مبتكرة ولذيذة

20 دقيقة
معكرونة الكشري

وصفة مميزة ومغذية

30 دقيقة
مناقيش شامية

وصفة مميزة

20 دقيقة
فتة الملفوف

وصفة مميزة

25 دقيقة
الخروف المحشي ورق عنب

وصفة مناسبة للعزائم

1 ساعة
شاورما مغربية

وصفة لا تقاوم جربوها

20 دقيقة
طريقة الرز البخاري الأفغاني

وصفة لذيذة وسهلة التحضير

25 دقيقة
خلطة جيب التاجر

وصفة لا تقاوم

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية