أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

يقطين بمرق الطماطم

صورة يقطين بمرق الطماطم

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

4 أشخاص

متوسط

المكوّنات

طريقة العمل

1- قشّري اليقطين ثمّ قطّعيه إلى مربعات بطول 4 سنتم وعرض سنتم واحد.
2- في قدر، أسلقي اللحم ونكّهيه بالمنكهات المعروفة. أتركي اللحم والمرق جانباً.
3- قطّعي البصل تقطيعاً ناعماً ثمّ اقليه في قدر مع ملعقة كبيرة من الزيت. ضعيه جانباً.
4- في قدر آخر، قلّي مكعبات اليقطين مع كمية الزيت المتبقية وقلّبيها بحذر حتى يتغير لونها قليلاً.
5- أضيفي البصل واليقطين فوق قدر اللحم المسلوق مع مرقه.
6- ضعي القدر على النار وعندما يبدأ المزيج بالغليان، أضيفي معجون الطماطم واتركي المزيج يغلي بهدوء حتى تنضج مكوناته.
7- عندما تنضج المكوّنات، أضيفي شراب التمر الهندي الحامض والثوم  والنعناع والحمص.
8- نكّهي بالملح والفلفل الأبيض وحرّكي بروية.
9- أتركي المزيج يغلي حوالى 5 دقائق ثم ارفعيه عن النار.

نصائح

  • قدّمي اليقطين بمرق الطماطم إلى جانب البرغل بالشعيرية.
    - بإمكانك التحكم بدرجة الحموضة بحسب ذوقك وذلك إمّا بتكثير أو تقليل كمية شراب التمر الهندي غير المحلى.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

رجيم التكميم كم ينزل

رجيم التكميم كم ينزل؟

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟