حساء الكوسا الفرنسي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أسلقي في قدر على حرارة متوسّطة الكوسا والجزر والبصل ثمّ إطحني المكوذنات بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على ما يشبه الكريمة.

• 2

  في قدر، ذوّبي الزبدة على حرارة متوسطة ثمّ أضيفي إليها الدقيق وحرّكي جيداً.

• 3

  باشري بإضافة مرق الدجاج تدريجياً مع التحريك المتواصل.

• 4

  عند الغليان، أضيفي الكريمة الطازجة وكريمة الخضار وحرّكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

• 5

  أتركي المزيج يغلي لحوالى 5 دقائق ثمّ إرفعي القدر عن النار وقدّمي الحساء ساخناً على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة