حساء الميسو
ولا أشهى!
10 دقيقةتقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
50 دقيقة
1 ساعة 10 دقيقة
زيت زيتون
ملعقة كبيرة
بصل
1
كرفس
مفروم نصف كوب
جزر
مفروم كوب
ثوم
مهروس 6 فصوص
صدر دجاج
من دون جلد 500 غرام
مرق دجاج
6 أكواب
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
شعيرية
كوب و نصف
فلفل هالابينو
مفروم ومنزوع البذور بحسب الرغبة
كزبرة يابسة
نصف ملعقة صغيرة
كمون
ملعقة صغيرة
كركم
نصف ملعقة صغيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون
طازج ملعقة صغيرة
كزبرة خضراء
مفرومة طازجة نصف كوب
عصير لايم
4 ملاعق كبيرة
في قدر، حمّي الزيت على نار متوسطة وأضيفي البصل والكرفس والجزر. قلّبي حتى يذبل البصل.
أضيفي الثوم المهروس وفلفل الهالابينيو واخلطي المكونات لمدة دقيقة.
أضيفي معجون الطماطم ومرق الدجاج والدجاج واغليهم.
إرفعي الدجاج من القدر عندما ينضج، واتركيه ليبرد ثم قطعيه إلى شرائح رفيعة.
أعيدي الدجاج إلى القدر مع الخضار وضعيهم على نار خفيفة. أضيفي الشعيرية والبهارات الجافة (الملح والفلفل والكزبرة والكركم والكمون) وعصير اللايم واتركي المكونات تغلي لمدة 5 دقائق.
زيّني الشوربة بالكزبرة المفرومة وقدّميها ساخنة.
تتميّز الأطباق المكسيكية بمذاقها الحار والحاد الشهي، جرّبي أيضاً من موقعنا وصفات مكسيكية شهية مثل تاكو الدجاج المكسيكي الشهي والشوربة المكسيكية بالفاصوليا واللحم المفروم.