أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

البقلاوة

صورة البقلاوة | وصفات حلى بالصور

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

10 أشخاص

متوسط

المكوّنات

  • عجينة فيلو أي عجينة البقلاوة - علبتان أي 900 غرام

  • فستق حلبي مفروم فرماً خشناً - 4 أكواب

  • سكر - نصف كوب

  • ماء ورد - ملعقتان كبيرتان

  • ماء زهر - ملعقتان كبيرتان

  • زبدة مغلية ذائبة - كوبان

  • فستق حلبي مطحون ناعماً للتزيين - كوب

طريقة العمل

1- إدهني صينية خبز بطول 45 سنتم، عرض 33 سنتم وعمق 3 سنتم بالزبدة المذوّبة.
2- إستخدمي علبة واحدة من عجينة البقلاوة في أسفل الصينية. أفردي ورقة من عجينة البقلاوة وضعيها في الصينية. إدهنيها بالزبدة المذوّبة ثم افردي ورقة أخرى من العجينة وادهنيها أيضاً بالزبدة الذائبة.
3- كرّري العملية حتى انتهاء العلبة الأولى.
4- أخلطي الفستق الحلبي المفروم مع السكر وماء الزهر وماء الورد في إناء، ثم ضعي الخليط فوق طبقة عجينة البقلاوة و مدّيه بالتساوي.
5- إستخدمي العلبة الثانية من عجينة البقلاوة فوق طبقة خليط الفستق الحلبي وافردي أوراق العجينة بنفس الطريقة التي تمّت في أسفل الصينية، ثم اسكبي باقي الزبدة المذوّبة فوق الطبقة العليا.
6- إستعملي سكيناً حاداً لتقطيع البقلاوة بشكل معينات أو بحسب الرغبة.
7- ضعي الصينية في فرن محمى مسبقاً على حرارة 150 درجة مئوية.
8- أخبزي البقلاوة لمدة حوالي ساعة ونصف الساعة حتى يصبح لونها مائلاً إلى الذهبي الفاتح، و تكون أوراق البقلاوة مقرمشة، مع الإنتباه حتى لا تحمرّ البقلاوة كثيراً.
9- أخرجي الصينية من الفرن واسكبي القطر فوق البقلاوة الساخنة.
10- زيّنيها بالفستق الحلبي المطحون واتركيها لتبرد.

نصائح

تعتبر البقلاوة من أشهى وصفات الحلويات العربية بالفرن، قدّميها على سفرتك إلى جانب ميني تشيز كيك الكنافة وحلى عش البلبل اللذيذ.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

كم مدة طبخ الملوخيه

كم مدة طبخ الملوخيه

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟