أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

الكعك اليوناني المجدول

صورة الكعك اليوناني المجدول | وصفات حلى بالصور

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

12 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- في الخلاط الكهربائي، أخفقي الزبدة والسكر.
2- أضيفي بيضتين واخفقي جيداً.
3- أسكبي عصير البرتقال وخلاصة الفانيليا.
4- في وعاء، أخلطي الدقيق مع البايكنغ باودر وبيكربونات الصوديوم.
5- أضيفي المكوّنات الجافة تدريجياً فوق مزيج البيض واعجني بيدك للحصول على عجينة متماسكة.
6- غطّي العجينة وأدخليها إلى الثلاجة لساعة.
7- قطّعي العجينة إلى كرات بعرض 3 سنتم تقريباً.
8- مدّي كلّ كرة على سطح صلب على شكل حبل بطول 15 سنتم تقريباً.
9- إقطعي الحبل إلى نصفين ولفيّ الحبلين على بعضهما للحصول على شكل جدولة.
10- أعيدي الكرّة حتى الانتهاء من كلّ كمية العجين.
11- ضعي قطع الكعك المجدول في صينية مع الحرص على ترك مسافة بينها.
12- في وعاء صغير، أخفقي البيضة المتبقية مع القليل من الماء.
13- بواسطة فرشاة، إدهني كلّ كعكة بمزيج البيض.
14- أنثري السمسم على الكعك.
15- إخبزي قطع الكعك في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية من 7 إلى 12 دقيقة إلى أن تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.
16- أخرجي الكعك من الفرن واتركيه جانباً ليبرد.

نصائح

  • هذا النوع من الكعك مشهور جداً في اليونان لا سميا خلال الأعياد والمناسبات والاحتفالات.
  • هذه الكمية تكفي لعمل 3 دزينات.
  • قدّمي الكعك اليوناني المجدول إلى جانب:   القهوة العربية
    العصير المنعش

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

رجيم سهل وسريع

هل هو صعب؟

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟