الكنافه بالجبن

1- أخلطي القشدة، جبن الموزاريلا والجبنة البيضاء في وعاء بيديك أو بملعقة خشبيّة، ثم أتركي المزيج جانباً.
2- قطّعي عجينة الكنافة إلى قطع صغيرة واخلطيها مع الزبدة المذوّبة حتى يتجانس الخليط تماماً.
3- غطّي قعر الصينية بالعجينة مع الضغط عليها باليد، واتركي جزءاً من الكنافة للطبقة العليا.
4- أسكبي حشوة الجبن فوق العجينة ثم غطّيها بطبقة رقيقة من الكنافة.
5- أدخليها إلى الفرن المحمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج.
6- أقلبي الكنافة في طبق التقديم، وسقّيها بالقطر البارد فوراً، ثم قطّعيها.