أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

الكوكيز برقائق الشوكولاتة والجالكسي

الكوكيز برقائق الشوكولاتة والجالكسي بالصور

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

6 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الزبدة واخلطي جيداً حتى تحصلي على مزيج كريمي.
2- أضيفي السكر واخفقي من جديد.
3- زيدي البيضتين وخلاصة الفانيليا والقرفة واخلطي من جديد.
4- أضيفي رقائق الشوكولاتة وقلّبي المكوّنات حتى تتداخل ببعضها البعض.
5- في وعاء آخر، أنخلي الدقيق والبايكنغ باودر والبايكنغ صودا والكاكاو والملح.
6- زيدي المكوّنات الجافة على خليط الزبدة وقلّبي بواسطة ملوق حتى تتداخل المكوّنات.
7- غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لساعة.
8- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وغلّفي صينية بورق زبدة.
9- بواسطة ملعقة الأيس كريم، خذي كمية من مزيج الكوكيز وضعيها على الصينية.
10- إضغطي قليلاً عليها براحة يدك ثمّ ضعي عليها قطعة من شوكولاتة جالكسي.
11- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
12- خفّفي حرارة الفرن إلى 160 درجة مئوية واخبزي الكوكيز لمدة تتراوح بين 12 و15 دقيقة.
13- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد ثمّ قدميها على سفرتك.

نصائح

  • إستبدلي خلاصة الفانيليا بالفانيليا البودرة إذا لم تتوفّر لديك.
  • إستبدلي السكر الأسمر بنفس الكمية من السكر الأبيض المخلوط بملعقة كبيرة من العسل الأسود؛ يمكنك إستخدام السكر الأبيض وحده ولكن لن تحصلي على اللون نفسه.
  • عند خروج الصينية من الفرن ستكون الكوكيز رطبة، ولكن عندما تبرد سوف تتماسك وتجفّ من الخارج وتبقى هشة من الداخل.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

أطعمة غنية بالحديد للحامل

أطعمة غنية بالحديد للحامل

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟