الكيكة المبللة بالكاكاو

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   أخفقي البيض في وعاء متوسط الحجم بواسطة خفاق يدوي.

• 2

   أضيفي الزيت، الكاكاو، الحليب السائل، الفانيليا والسكر مع الخفق المستمر حتى تتداخل المكونات.

• 3

   أضيفي البايكنغ باودر ثم الدقيق مع الخفق من جديد مع كلّ إضافة حتى تحصلي على مزيج متجانس.

• 4

   أسكبي المزيج في قالب مغلّف بورق زبدة وادخليه بعدها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 120 درجة مئوية.

• 5

   أتركي القالب في الفرن لمدّة 40 دقيقة حتى ينضج الكيك.

• 6

   لتحضير الصلصة، أخلطي الكاكاو، حليب البودرة والسكر في وعاء متوسط الحجم.

• 7

   أضيفي الحليب السائل بالتدريج مع الخفق المستمر بتأن حتى تحصلي على صلصة متوسطة السماكة.

• 8

   أخرجي الكيك من الفرن واسكبي ثلاثة أرباع كمية الصلصة على الوجه.

• 9

   اسكبي ما تبقى من الصلصة في طبق التقديم ثم ضعي الكيك على الوجه وادخليه الى الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.

نصائح

وصفات ذات صلة