المافن بالشوكولاتة والرمان

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني قوالب مافن بالقليل من الزبدة وانثريها بالكاكاو.

• 2

  في وعاء، أنخلي الدقيق والكاكاو والبايكنغ باودر والبايكنغ صودا والملح واتركي المزيج جانباً.

• 3

  أخفقي في وعاء آخر البيض والفانيليا جيداً.

• 4

  أضيفي السكر الأسمر والسكر الأبيض مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر.

• 5

  أسكبي الزيت واخلطي لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق على سرعة متوسّطة ثمّ أسكبي عصير الرمان.

• 6

  باشري بإضافة مزيج الدقيق تدريجياً مع الخلط بواسطة ملوق أو ملعقة خشبية حتى تتداخل المكوّنات.

• 7

  وزّعي المزيج بالتساوي في قوالب المافن ثمّ إخبزيها لمدة تتراوح بين 17 و19 دقيقة حتى تنضج القطع.

• 8

  أخرجي الصينية من الفرن واتركي المافن جانباً حتى تبرد.

• 9

  لتحضير التغليفة، أخلطي في وعاء السكر مع عصير الرمان والماء حتى تتجانس المكوّنات.

• 10

  أسكبي التغليفة على وجه قطع المافن وزيّنيها بحبوب الرمان بحسب رغبتك.

نصائح

وصفات ذات صلة