المعمول المغربي اللذيذ

(12)

إليك سيدتي من المطبخ المغربي حلى لذيذ وسهل التحضير: المعمول المغربي الغنيّ بمذاق القرفة والتمر. تفقدي طريقة عمل المعمول بالصور والخطوات على موقع أطيب طبخة.

  • تقدّم ل…

    10 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    35 دقيقة

  • وقت الطبخ

    7 دقيقة

  • مجموع الوقت

    42 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق والسكر البودرة والزبدة واللبن الزبادي.

  • 2

    إعجني المكوّنات جيداً للحصول على عجينة رطبة وليّنة.

  • 3

    لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي التمر مع القرفة والزبدة والسمسم وماء الزهر.

  • 4

    أخلطي المكونات جيداً للحصول على مزيج متماسك.

  • 5

    إصنعي مزيج التمر على شكل كرات.

  • 6

    كوّري عجينة المعمول واصنعي فجوة في وسطها.

  • 7

    ضعي كرة تمر في الفجوة وأغلقيها جيداً.

  • 8

    ضعي كرة العجين في قالب معمول واضغطي عليها برفق براحة يدك.

  • 9

    أضربي قالب المعمول بخفة على سطح صلب لإخراج الحلى منه.

  • 10

    أعيدي الكرة للإنتهاء من كلّ كمية العجين والحشوة.

  • 11

    صفّي قطع المعمول في صينية فرن.

  • 12

    حمّي الفرن جيداً على حرارة مرتفعة.

  • 13

    أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 7 دقائق أو حتى ينضج المعمول ويصبح ذهبيّ اللون.

  • 14

    رشّي السكر البودرة على المعمول واتركيه يبرد تماماً ثمّ قدّميه.

نصائح

للمعمول المغربي نكهة خاصة ومميزة بسبب التوابل اللذيذة المستخدمة في الحشوة. ننصحك بتحضير هذا النوع من الحلى وتقديمه لعائلتك وزوّارك. حضّري المزيد من أنواع الحلويات المغربية مثل: حلى البسكويت المغربي بالزبدة أو الحرشة المغربية...

وصفات ذات صلة
بسبوسة بالتمر والقرفة

لن تكتفوا بقطعة واحدة!

20 دقيقة
كيفية عمل بسبوسة

الذ من الجاهز!

10 دقيقة
طريقة عمل الكنافة بالقشطة

الحلى المفضل لدى الكثيرين!

30 دقيقة
بسبوسة حليب بوني

لن تكتفوا بقطعة واحدة!

25 دقيقة
طريقة بسبوسة سهلة وسريعة

بسبوسة ولا أشهىَ

10 دقيقة
معمول قشطة

على أصولها!

35 دقيقة
بسبوسة يمنية

على أصولها!

20 دقيقة
طريقة عمل البسبوسة البسيطة

رفيقة القهوة المثالية!

25 دقيقة
بسبوسة بدون زبادي

على أصولها!

25 دقيقة
حشوة بسبوسة بالنشا

من أشهى الحلويات العربية!

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية