أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

باري بريست

باري بريست بالصور

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

8 أشخاص

سهل

المكوّنات

  • لتحضير عجينة الشو:

  • ماء - 250 ملل

  • زبدة - 100 غرام

  • ملح - ملعقة صغيرة

  • سكر - ملعقة كبيرة

  • دقيق أبيض - 150 غرام

  • بيض حجم متوسّط - 4

  • لوز مقشّرة ومقطّعة إلى شرائح للزينة - بحسب الرغبة

  • لتحضير الحشوة:

  • كريمة خفق بنكهة الشوكولاتة - ظرفان

  • سكر بودرة للزينة - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- لتحضير العجينة، أسكبي في قدر الماء وأضيفي إليه الملح والسكر والزبدة.
2- أتركي المزيج على النار حتى يغلي ثمّ إرفعيه.
3- زيدي الدقيق دفعة واحدة، واخلطي المكوّنات بواسطة ملعقة خشبية.
4- أعيدي القدر إلى النار وحرّكي باستمرار حتى يجف المزيج.
5- أسكبي العجينة في وعاء وأضيفي إليها البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخلط جيداً بعد كل إضافة.
6- إدعكي المكوّنات جيداً حتى تحصلي على عجينة ملساء ولامعة ثمّ ضعيها في كيس الحلويات.
7- أرسمي على ورقة زبدة دائرة كبيرة وبداخلها دائرة أصغر حجماً ملتصقة بها.
8- أقلبي الورقة على الصينية ثمّ أرسمي الدائرتين بواسطة العجينة.
9- إنهي الشكل برسم دائرة على وجه االدائرتين السابقتين ثمّ أنثري اللوز على الوجه.
10- إخبزي العجينة في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة.
11- قطّعي الدائرة أفقياً إلى جزأين متساويين.
12- حضّري الكريمة المخفوقة بحسب التعليمات المدوّنة على العبوة، ضعيها في كيس الحلويات واحشي بها عجينة الشو.
13- أنثري القليل من السكر البودرة على الوجه ثمّ أدخليها إلى الثلاجة حتى تبرد تماماً قبل تقديمها على سفرتك.

نصائح

  • إمتنعي عن فتح الفرن خلال فترة الخبز كي لا تهبط العجينة. - أتركي العجينة بالفرن لـ10 دقائق بعد إطفائه لتحصلي على عجينة مقرمشة لذيذة. - يمكنك دهن وجه العجينة بالبيض المخفوق مع القليل من الحليب.
  • عند إدخال العجينة إلى الفرن، خفّفيه إلى حرارة 180 درجة مئوية.
  • يعرف هذا الحلى الـParis Brest.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

قولي وداعاً لمشكلة تكيّس المبايض مع هذا الرجيم!

لن تعاني من تكيس المبايض بعد الان!

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟