أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

بافلوفا بالكاكاو والفراولة

طريقة عمل البافلوفا بالكاكاو بالصور

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

5 أشخاص

سهل

المكوّنات

  • زلال بيض - 3

  • سكر بودرة - ثلاثة أرباع كوب

  • كاكاو - ملعقتان صغيرتان

  • فانيليا - ملعقة صغيرة

  • نشاء - نصف ملعقة صغيرة

  • خلّ - نصف ملعقة صغيرة

  • كريمة خفق لتزيين الوجه (يفضل أن تكون سائلة غير محلية) - كوب

  • فراولة مقطّعة إلى شرائح منقوعة في القليل من السكر البودرة لمدّة ساعة على الأقل - كو

طريقة العمل

1- في الخلاط الكهربائي، أخفقي زلال البيض حتى يصبح لامعاً وتتضاعف كميته ويصبح متماسكاً.
2- أضيفي بخفة وروية السكر البودرة تدريجياً ملعقة ملعقة مع الخفق باستمرار.
3- ضعي الكاكاو والفانيليا والنشاء والخلّ واخفقي.
4- حمّي الفرن على حرارة 150 درجة مئوية.
5- بواسطة ملعقة كبيرة، شكّلي حبات بافلوفا صغيرة على صينية ذات أطراف منخفضة ومغلّفة بورقة زبدة. سيكون الشكل شبيهاً بقطع الكوكيز، على أن تتركي فراغاً بين الواحدة والأخرى.
6- أدخلي الصينية إلى وسط الفرن من 45 دقيقة إلى الساعة.
7- أتركي قطع البافلوفا تبرد على حرارة الغرفة.
8- زيّني بالكريمة المخفوقة وقطع الفراولة مع الصلصة التي خرجت منها بعد النقع.

ias

نصائح

  • لمعرفة إذا حصلنا على درجة التماسك المطلوبة للزلال، خذي كمية من المزيج بملعقة واقلبيها، إذا لم يسقط الزلال نكون وصلنا إلى القوام المطلوب.
  • البافلوفا يحضّر من الميرانغ وإليك المزيد من الوصفات المشابهة مثل:   كيكة الليمون بالميرانغ حلى الميرانغ

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك
ias

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

اسباب تسمم الحمل

اليك اسباب تسمم الحمل

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟