طريقة عمل التوفي
صوص لذيذ
20 دقيقةمن مطبخ أريج نقدّم لك سيدتي طريقة عمل بافلوفا بالصور والخطوات. وصفة سهلة لتحضير أشهى حلى تقدّمينه لزوّارك. تفقديه وجربيه.
تقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل10 دقيقة
1 ساعة 30 دقيقة
1 ساعة 40 دقيقة
زلال بيض
4
ملح
رشّة
فانيليا
ملعقة صغيرة
خلّ - ربع ملعقة كبيرة
سكر
حبيبات ناعمة كوب
حمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.
في وعاء، ضعي زلال البيض مع الملح والخلّ.
أخفقي المكونات معاً للحصول على مزيج رغويّ.
أضيفي الفانيليا ثمّ ضعي السكر تدريجياً، ربع كوب في كلّ مرّة.
أخلطي المكونات جيداً حتى الانتهاء من كمية السكر والحصول على مزيج ميرانغ كثيف متماسك.
غلّفي صينية بورق زبدة.
ضعي خليط الميرانغ في الصينية وشكّليه بحسب الذوق.
أدخلي الصينية إلى الفرن وخففي حرارته إلى 105 درجات مئوية.
أتركي الصينة لمدّة ساعة ونصف.
أطفئي النار واتركي الصينية داخل الفرن لمدّة ساعتين مع ترك باب الفرن مفتوحاً قليلاً.
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها على حرارة الغرفة لوقت التقديم.