أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

بانوفي كيك

بانوفي كيك بالصور

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

10 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- في وعاء، انخلي الدقيق مع الكاكاو، البايكنغ باودر والملح.
2- في الخلاط الكهربائي، ضعي كل المكونات السائلة واخلطي لمدة دقيقة حتى تتجانس.
4- أضيفي الدقيق المنخول تدريجياً ليتداخل مع المكونات السابقة.
5- صبي خليط الكيك في قالب على شكل قلب مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق.
6- اخبزي الكيك لمدة 45 دقيقة في فرن محمى مسبقاً. اغرسي عوداً خشبياً وسط الكيك لتتأكدي أنه نضج ثم اقلبيه واتركيه يبرد.
7- لتحضير الكراميل: في قدر على نار متوسطة، ذوبي السكر مع التحريك المستمر حتى يصبح لونه مائلاً للبني.
8- أضيفي القشطة والزبدة وحركي باستمرار لتحصلي على صلصة كراميل ناعمة.
9- ضعي الكراميل في طبق عميق لتبرد إلى حين استخدامها.
10- للتزيين: اخفقي مغلفي الكريمة البودرة مع الحليب البارد للحصول على كريمة.
11- ضعي الكريمة في كيس الحلواني وأدخليه إلى الثلاجة حتى يبرد لحين الاستخدام.
12- قشري الموز وقطعيه إلى شرائح دائرية ثم ادهنيها بعصير الليمون الحامض حتى لا يتغير لونها.
13- اقسمي الكيك إلى نصفين بواسطة سكين مسنن ثم وزعي ثلاثة أرباع من كمية الكراميل على الجزء السفلي.
14- صفي دوائر الموز فوق الكراميل وغطي الكيك بنصفه الثاني.
15- زيني الوجه بالكريمة، الموز والكراميل.
16- رشي القليل من الكاكاو قبل التقديم.

ias

نصائح

  • لا تفتحي باب الفرن على الكيك قبل مرور 40 دقيقة حتى لا يهبط.
  • للحصول على كيك مثالي، أدخليه إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة ثم اخفضي الحرارة لـ160 درجة مئوية حتى ينضج الكيك.
  • سخني القشطة قبل اضافتها للكراميل كي لا تتطاير عند إضافتها إلى السكر الحامي.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك
ias

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟