براونيز بالموز
رفيق القهوة المثالي!
15 دقيقة
براونيز بالشوكولاتة السوداء والكريمة
طريقة عمل براونيز الشوكولاتة: وصفة سهلة جدا وسريعة لتحضير اشهى أنواع الكيك. جربيها وقدميها على سفرة الحلويات لديك واستمتعي بمذاقها مع الأقارب والأصدقاء!
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
المكوّنات
دقيق
ثلاثة أرباع كوب
كاكاو
ملعقة كبيرة
ملح
ربع ملعقة صغيرة
زبدة
غير مملحة نصف كوب
قهوة اسبريسو بودرة - ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة
شوكولاتة سوداء
مفرومة فرماُ ناعماً 150 غرام
سكر أبيض
ثلاثة أرباع كوب
سكر أسمر
ربع كوب
بيض
3
خلاصة فانيليا
ملعقة صغيرة
رقائق شوكولاتة
بالحليب ثلاثة أرباع كوب
كريمة خفق
باردة كوبان
سكر بودرة
ملعقتان كبيرتان
توت أحمر
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-
2
إدهني قالب كيك مربع (20x 20سم) بمادة دهنية.
-
3
ضعي ورقة زبدة قي القالب ثم إدهني عليها القليل من المادة الدهنية.
-
4
في وعاء متوسط الحجم أخلطي الدقيق والكاكاو والملح وضعيه جانباً.
-
5
في قدر كبيرة أخلطي الزبدة وبودرة الإسبريسو على نارخفيفة واخلطيهما حتى تذوب الزبدة.
-
6
أضيفي الشوكولاتة واستمري بالخلط حتى يصبح المزيج ناعماً.
-
7
إرفعي القدر عن النار وأضيفي كل من السكر الأبيض والأسمر واتركي المزيج ليبرد.
-
8
أخفقي البيض والفانيليا مع مزيج الشوكولاتة وإستمري في خلط المزيج حتى تختفي الكتل.
-
9
أضيفي مزيج الدقيق على مزيج الشوكولاتة واخلطيهما.
-
10
أضيفي رقائق الشوكولاتة واخلطي برفق .
-
11
اسكبي الخليط في القالب واخبزيه في الفرن لمدة 30 دقيقة.
-
12
قطعيه إلى مربعات واتركيها لتبرد.
-
13
لتحضير الكريمة، اخفقي في وعاء كبير الكريمة حتى تصبح ناعمة.
-
14
ضيفي السكر واخفقي المزيج حتى يكثف.
-
15
زيّني قطع البراوني بالكريمة المخفوقة وبحبة من التوت البري.
نصائح
- يجب أن تكون الكريمة باردة قبل خفقها حتى تكثف. لا تخفقيها أكثر من اللزوم.
- قدّمي هذا البراونيز إلى جانب سموثي الشوكولاتة والنعناع أو سموثي الفراولة والموز.
وصفات ذات صلة
