أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

بروفيترول بالأيس كريم وصلصة الشوكولاتة

صورة بروفيترول بالأيس كريم | وصفات بروفيترول بالصور

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

4 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- لتحضير العجينة: حمّي الفرن مسبقاً على حرارة 220 درجة مئوية.
2- إدهني الصينية بنصف ملعقة كبيرة من الزبدة وانثري ملعقة كبيرة من الدقيق عليها.
3- ضعي الحليب والماء والسكر والملح وما تبقى من الزبدة في قدر متوسط الحجم على نار مرتفعة وحركي.
4- إرفعي القدر عن النار وأضيفي كمية الدقيق المتبقية ثم أعيدي القدر على نار متوسطة واخلطي بواسطة ملعقة خشبية حتى يصبح المزيج ناعماً.
5- ضعي المزيج في وعاء وأضيفي بيضة تلو الأخرى مع التحريك المستمر حتى تصبح العجينة سلسة.
6- ضعي المزيج في كيس الحلويات وشكّليه على شكل دوائر في صينية وانثري على كل دائرة بروفيترول القليل من سكر البودرة.
7- خففي النار على حرارة 200 درجة مئوية وادخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة تقريباً حتى ينضج البروفييرول ويتغير لونه.
8- أخرجي الصينية من الفرن واتركي قطع البروفيتيرول تبرد.
9- لتحضير صلصة الشوكولاتة: ذوبي الشوكولاتة في وعاء متوسط على حمّام مائي.
10- أسكبي الحليب في قدر آخر وسخنيه على نار متوسطة حتى يغلي وأضيفي القشدة ثمّ خففي النار وضعي الشوكولاتة المذوبة والسكر والزبدة وحركي جيداً حتى تتجانس المكونات وتصبح الصلصة سلسة.
11- إقطعي كل قطعة بروفيترول إلى نصفين بطريقة أفقية وضعي كرة صغيرة من أيس كريم الفانيليا فيها.
12- أسكبي صلصة الشوكولاتة على قطع البروفيترول وقدميها فوراً.

نصائح

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

رجيم اتكنز كم ينحف في الاسبوع

رجيم اتكنز كم ينحف في الاسبوع؟

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟