أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة عمل وصفة حلى بلح الشام

طريقة عمل وصفة حلى بلح الشام

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

10 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- باشري أولاً بتحضير القطر: في قدر، ضعي السكر والماء على حرارة متوسطة حتى يذوب السكر.
2- اغلي المزيج لمدة 5 دقائق ثم أضيفي إليه الليمون الحامض.
3- أطفئي النار واتركي القطر جانباً حتى يبرد.
4- في قدر كبير، ضعي الماء والزبدة على درجة حرارة متوسطة واتركيهما حتى يغليان.
5- أضيفي الدقيق كله وحركي جيداً لتحصلي على عجينة.
6- ضعي العجينة في وعاء واتركيها لمدة 15 دقيقة حتى تبرد.
7- أضيفي بيضة واحدة واخفقي جيداً.
8- أعيدي الكرة حتى انتهاء كمية البيض، ثمّ أضيفي الفانيليا.
9- في مقلاة عميقة، حمي الزيت على حرارة 180 درجة مئوية.
10- ضعي العجين في كيس حلويات وشكّلي بلح الشام عبر الضغط على الكيس حتى يخرج العجين بالشكل المطلوب.
11- قلبي العجينة في الزيت حتى يصبح لونها بني أي لحوالى 3 دقائق.
12- بعد اخراجها من الزيت، ضعيها مباشرة في القطر البارد.
13- اتركيها تتشرّب القطر لدقيقة ثم ضعيها في صحن التقديم.
14- قدمي بلح الشام فاتراً أو بارداً حسب ذوقك.

نصائح

  • يمكنك استخدام ملعقة كبيرة لتشكيل بلح الشام إلى كرات. يعتبر بلح الشام حلى مشهور في تركيا وبلاد الشام، وهو يتميز بطبقة خارجية مقرمشة ولبّ داخلي طريّ.
  • يمكنك استبدال القطر بالسكر الناعم لتحصلي على طعم سكر خفيف.
  • جرّبي أيضاً وصفات حلى عربي أخرى من موقع أطيب طبخة:
    حلى الزلابية طريقة عمل اللقيمات أو لقمة القاضي

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

خلطة للتنحيف جابر القحطاني

اخسري الوزن الزائد بوصفات طبيعية!

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟