بيض القطا السهل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخلطي الدقيق والحبهان في وعاء كبير.

• 2

  إصنعي فجوة في وسط الوعاء واسكبي الزبدة فيه.

• 3

  أضيفي الحليب وامزجي المزيج جيّداً حتى تتشكل عجينة.

• 4

  غطّي العجينة ودعيها جانباً لترتاح لمدّة 15 دقيقة.

• 5

  إمزجي الجوز، الزعفران، ماء الزهر، القرفة والحبهان في وعاء صغير واخلطي جيداً.

• 6

  كوّني من العجين كرات صغيرة. بواسطة إصبعك، إصنعي فجوة داخل الكرات ثمّ ضعي داخلها ما يقارب ملعقة صغيرة من الحشوة. أغلقي الكرات جيداً مع الحفاظ على شكل الكرة.

• 7

  سخّني الزيت واقلي كرات العجين فيه على مرحلتين.

• 8

  ضعي الحلويات على محارم ورقيّة للتخلّص من فائض الزيت، ثمّ ضعيها في كيس مع السكر ورجّيه جيداً حتى تتغلف بالسكر من كل الجهات.

نصائح

وصفات ذات صلة