أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

تارت المانجو بعجينة السابليه

صورة تارت المانجو بعجينة السابليه

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

5 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- لتحضير الكريم باتيسيير: في وعاء اخفقي البيض مع السكر، دقيق الذرة وقشر الليمون الحامض المبشور.
2- في قدر على النار ضعي الماء والحليب المجفف مع الفانيليا حتى يغلي ثم اسكبي نصف الكمية فوق مزيج البيض واخفقي.
3- اسكبي الكمية المتبقية من الحليب فوق مزيج البيض واستمري بالخفق حتى تظهر فقاعات على الوجه.
4- ادهني وجه الكريم باتيسيير بالزبدة وغلفيها بورق النايلون ثم ضعيها في الثلاجة حتى تبرد.
5- لتحضير العجينة: في وعاء اخلطي الزبدة مع السكر البودرة وادعكي بواسطة أصابعك.
6- أضيفي البيض، الفانيليا، قشر الليمون الحامض المبشور ثم الدقيق. اعجني حتى الحصول على عجينة متماسكة.
7- خذي قطعاً متوسطة الحجم من العجينة ورصيها في قوالب تارت صغيرة. اصنعي ثقوباً بواسطة الشوكة في قعر العجينة.
8- أدخلي قوالب التارت إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تحمر الأطراف.
9- أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد ثم احشيها بالكريم باتيسيير.
10- قطعي المانجو إلى شرائح رفيعة وزيني التارت حتى الحصول على شكل وردة.

نصائح

  • للحصول على شكل الوردة، صفي شرائح المانجو من الوسط حتى الوصول إلى الجوانب.
  • تدهن الكريم باتيسيير بالزبدة حتى لا تتكون طبقة سميكة على الوجه.
  • ادهني المانجو بعد وضعها على التارت بمربى المشمش المخلوط مع قليل من الماء لتضيف لمعة.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

وصفات أخرى من mariakfoury

التعليقات

آخر النصائح

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

أي طبق معكرونة أنت؟ أجيبي عن الاسئلة لنكشف شخصيتك