أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

تشيز كيك السنيكرز

صورة تشيز كيك السنيكرز | تشيز كيك بالصور

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

12 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- لتحضير الطبقة الأولى: في وعاء، ضعي البسكويت مع الزبدة، القشطة والقرفة.
2- أخلطي المكوّنات بيديك حتى تمتزج.
3- رصّي مزيج القاعدة جيداً داخل قوالب التشيز كيك الصغيرة الحجم والمتحرّكة القاعدة.
4- أدخلي القوالب إلى فرن متوسط الحرارة محمّى مسبقاً من أسفل لمدّة 10 دقائق.
5- أتركي القوالب جانباً لتبرد.
6- لتحضير الطبقة الثانية: أخلطي الحليب مع السكر، جبن الكريم، اللبن الزبادي والفانيليا.
7- أسكبي المزيج فوق طبقة البسكويت داخل القوالب.
8- أدخلي القوالب من جديد إلى فرن محمّى مسبقاً من الأعلى على حرارة أقل من المتوسطة.
9- أتركي القوالب حتى تجمد طبقة الكريمة (وليس حتى يتغير لونها). لمعرفة ما إذا جمدت الطبقة، أدخلي فيها عوداً خشبياً صغيراً، فإن خرج نظيفاً ذلك يعني أنّها نضجت.
10- أخرجي القوالب من الفرن واتركيها على حرارة المطبخ حتى تبرد ثمّ أدخليها إلى الثلاجة.
11- لتحضير الطبقة الثالثة: قطّعي شوكوﻻتة سنيكرز إلى قطع صغيرة ثمّ ضعيها في قدر صغير.
12- أضيفي فوق القدر القشطة والزبدة.
13- ضعي القدر على حمام مائي مع التحريك حتى تذوب الشوكولاتة وتمتزج مع المكوّنات.
14- أخرجي قدر الشوكولاتة من فوق الحمام المائي.
15- بعد أن تتأكّدي من أن طبقة الكريمة بردت تماماً، وزّعي مزيج الشوكولاتة على وجه القوالب.
16- أتركي القوالب تبرد تماماً حتى تجمد طبقة الشوكولاتة.
17- إضغطي على التشيز كيك من الأسفل إلى أعلى ليخرج الحلى من القوالب المتحرّكة ثمّ قدّميه.

ias

نصائح

عند التأكد أن التشيز كيك نضج، أطفئي الفرن وافتحي الباب تدريجياً ثمّ تأكدي من أن حرارة التشيز كيك هي نفس حرارة المطبخ بعدها أدخليه إلى الثلاجة كي لا يهبط.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك
ias

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

فطور صحي لمرضى الكوليسترول العالي: خيارات تقضي على المشكلة

فطور صحي لمرضى الكوليسترول العالي: خيارات تقضي على المشكلة

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟