حلى الكليجة بالتين

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ذوّبي الزبدة على النار أو في المايكرويف وارفعيها قبل أن تسخن.

• 2

  ضعي في وعاء عميق الدقيق والملح والهيل ثمّ أضيفي الزبدة المذوّبة.

• 3

  أفركي المزيج بواسطة يديك حتى تتجانس المكوّنات ثمّ أضيفي مزيج الخميرة.

• 4

  أسكبي الماء تدريجياً مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة، متوسّطة الليونة.

• 5

  غطّي العجينة واتركيها تختمر لمدّة أقصاها ساعة.

• 6

  لتحضير الحشوة، إغسلي التين و قطّعيه إلى أنصاف ثمّ ضعيه في قدر.

• 7

  أضيفي إليه السكر والماء وضعيه على النار حتى يغلي.

• 8

  خفّفي النار واتركي المزيج حتى يتماسك.

• 9

  إرفعي القدر عن النار وأضيفي إليه ماء الزهر.

• 10

  عندما تبرد الحشوة أضيفي إليها السمسم والجوز وحرّكي المكوّنات.

• 11

  شكّلي العجينة بحسب رغبتك واحشيها ثمّ إدهني وجهها بمزيج البيض.

• 12

  إخبزي الحلى في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة.

نصائح

وصفات ذات صلة